二、怎么打造戰(zhàn)略?
(一)、快消品企業(yè)的價值
戰(zhàn)略的定義告訴我們,快消品企業(yè)應該將自己的企業(yè)做到與眾不同。要充分理解這點,首先需要明確,誰才能真正成就快消品企業(yè)?
回答1:優(yōu)秀的團隊成就快消品企業(yè)。但是,為什么在A公司做得很優(yōu)秀的經(jīng)理人跳槽去了B公司,業(yè)績卻難以有明顯的改善甚至失敗呢?
回答2:嚴格細致的管理是成就快消品企業(yè)的主要因素。但,為什么在其他快消品企業(yè)行之有效的管理方式,復制到自己公司卻總是難以發(fā)揮應有的作用呢?
回答3:與渠道/終端商建立良好的客情關(guān)系,就能成就快消品企業(yè)的行業(yè)地位。但,為什么同一個渠道/終端商,不同品類的產(chǎn)品銷量經(jīng)常會出現(xiàn)天壤之別呢?
還有很多種回答......
其實,戰(zhàn)略的定義已經(jīng)告訴了我們:產(chǎn)品,只有產(chǎn)品才是快消品企業(yè)參與市場競爭的真正“武器”,產(chǎn)品才是市場競爭的基本單位。選擇與眾不同的產(chǎn)品,才是快消品企業(yè)戰(zhàn)略打造的核心所在。
消費者在選擇商品時,一般不會關(guān)心這個商品是哪個公司生產(chǎn)的、也不會關(guān)心這個公司的管理能力如何、更不會關(guān)心這個公司的經(jīng)理人是否優(yōu)秀。消費者只會關(guān)心這個產(chǎn)品是否能夠吸引自己、是否能夠讓自己產(chǎn)生購買的欲望、是否能讓自己產(chǎn)生信任進而實施購買行為?煜菲髽I(yè)在展開戰(zhàn)略思維時,首先需要界定自己的經(jīng)營方向、界定自己經(jīng)營什么品類的產(chǎn)品、并在品類中選擇最可能讓消費者產(chǎn)生第一聯(lián)想的產(chǎn)品。這才是快消品企業(yè)戰(zhàn)略打造的核心所在!
在渠道分化日益明顯、產(chǎn)品迭代日益快速的今天,有很多快消品企業(yè)感嘆:生意越來越難做了,成本越來越高,銷量/利潤卻難以提升!可是,為什么有那么多的新生代快消品企業(yè)進入且取得了不俗的業(yè)績、為什么一些傳統(tǒng)強勢快消品企業(yè)在進行頂層變革后,依然“老樹常青”?到底是生意難做還是在新時代不會做生意了?這需要靜心認真琢磨的。
任何一家快消品企業(yè)只要不能讓自己的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為消費者實際購買,其所實施的任何管理優(yōu)化行為、人才招募行為、渠道與終端建設行為、客情建設與維護行為等,都是成本,而非經(jīng)營結(jié)果。所有涉及到企業(yè)經(jīng)營管理的書籍,書名一般含有“經(jīng)營管理”四個字,經(jīng)營在前,管理在后。這說明:經(jīng)營高于管理,管理服務或服從于經(jīng)營?煜菲髽I(yè)一定要明白,能夠界定自己經(jīng)營成果的唯一路徑是消費者的認同,除此以外所有的行為都是成本。分銷渠道和終端只不過是構(gòu)建與消費者聯(lián)系的橋梁而已。
有個比較優(yōu)秀的職場朋友把經(jīng)營終端說成“金銀”終端,以表明終端是快消品企業(yè)獲得“金銀”的場所。有一定的道理。但細想下,終端資源并不是快消品企業(yè)自有“產(chǎn)權(quán)”,陳列再好,其貨架、地堆等都是租賃來的,終端才是“房東”、快消品企業(yè)只是“房客”。“房客”在入住前還需要向中介支付中介費(進場費),一旦“房客”沒有能力支付租金,立馬出局,繳納的“中介費”也沒了。當然,租賃終端資源是必須的,與此同時,快消品企業(yè)是否想過投入適當?shù)馁Y源從小到大,逐步打造自有“產(chǎn)權(quán)房”呢?
打造自身產(chǎn)品的產(chǎn)品力、策劃力和品牌力,逐步獲得消費者的認同過程就是打造自有“產(chǎn)權(quán)房”的過程,是提升與顧客(特指分銷商和終端商,下同)議價能力的唯一法寶。就像曾經(jīng)的寶潔一樣。
所以,選擇好經(jīng)營品類,并在品類中選擇有特色的產(chǎn)品以獲得消費者的認同和認知,快消品企業(yè)才能產(chǎn)生價值。
。ǘ、如何界定快消品企業(yè)的價值
很多的快消品企業(yè)經(jīng)營者習慣性地喜歡從自己的視角——也就是企業(yè)內(nèi)部視角思考與看待問題:產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異、產(chǎn)品有特色、管理及流程科學、團隊優(yōu)秀、資金雄厚等。好像有了這些,就能讓企業(yè)的價值產(chǎn)生。殊不知,這些只是充分條件,不是必要條件。
快消品企業(yè)價值產(chǎn)生的必要條件是從顧客和消費者的視角——也就是從企業(yè)外部視角思考與看待問題,獲得獲得顧客和消費者的認同,才能獲得價值。畢竟,銷售額和利潤來源于企業(yè)外部的顧客,而不是企業(yè)內(nèi)部的員工。
外部視角,站在消費者的角度審視,需要回答消費者如下問題:
他是什么?和我有什么關(guān)系?為什么買他?能解決我什么問題?為什么相信他?憑什么賣這個價格?賣給誰用?什么時候用?可以推薦給誰?別人會怎么看?
快消品企業(yè)只有克服作為人與生俱來的站在自我角度思考問題的天性,養(yǎng)成外部思維習慣,讓產(chǎn)品回答好消費者這些問題,還愁動銷嗎?
內(nèi)部思維,有可能撿漏顧客(消費者)或者形成短時間、小區(qū)域的“旺銷”;
外部思維,能夠創(chuàng)造顧客(消費者),形成大范圍、持續(xù)性的旺銷;
大范圍、持續(xù)性旺銷的根本是賦予快消品企業(yè)產(chǎn)品與眾不同的能力,讓其產(chǎn)品品牌占領消費者的心智。讓消費者在到達購買場所之前就想好了,要購買這個產(chǎn)品是什么品牌的(除非他在終端受到了同類競品導購的強力“攔截”或遇到了大力度促銷)。一般都能如愿,讓產(chǎn)品實現(xiàn)自然動銷。這就是占領消費者心智的意義所在,也就是讓產(chǎn)品實現(xiàn)了“心智預售”。
“心智預售”,能夠讓消費者在品類中第一個聯(lián)想到你的產(chǎn)品品牌,這是創(chuàng)造消費者的力量,而非撿漏消費者(過往強調(diào)的增加消費者在終端的隨機購買率,就是撿漏消費者)。所以,這力量足夠強大!
所以,經(jīng)銷商需要轉(zhuǎn)變觀念,將傳統(tǒng)的財務衡量標準(內(nèi)部思維)轉(zhuǎn)換為:以實現(xiàn)心智預售能力(外部思維)作為衡量標準。只要心智預售能力逐漸提升,財務指標自然會漸漸向好。試想:促銷和導購派駐,不正是侵蝕快消品企業(yè)利潤的比較大的費用嗎?
中國的快消品企業(yè),好像都有跨品類經(jīng)營或多元化發(fā)展的沖動。有的專家或理論也在倡導多元化經(jīng)營。事實證明,有多少快消品企業(yè)因為跨品類經(jīng)營而默默承擔著利潤損失?又有多少快消品企業(yè)因為多元化發(fā)展而動搖主業(yè)根基的?“術(shù)業(yè)有專攻”,老祖宗早就告訴了我們。所謂的“跨界打劫”需要謹慎。如果看準了某個品類在市場上有空位,可以跨品類經(jīng)營該產(chǎn)品,但一定要迅速搶占領導者地位。如果實在有多元化的沖動或者感覺到某個多元化發(fā)展的機會太好、太難得了,建議采取投資的方式進行,而不要過多的分散主業(yè)經(jīng)營所必須的精力和資金。
快消品企業(yè)要明白,自身價值體現(xiàn)不是在“跨界打劫”,更不是在多元化發(fā)展。能夠界定快消品企業(yè)價值的只有消費者,讓自己的產(chǎn)品/品牌實現(xiàn)消費者的心智預售,才是核心價值。
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先講一個故事:
第二次世界大戰(zhàn)中,盟軍有一支小分隊被暴風雪困在了阿爾卑斯山,幸運的是他們找到了一張地圖,在地圖指引下,有驚無險地返回了營地。但事后卻發(fā)現(xiàn),那張救命地圖,并不是阿爾卑斯山地圖,而是西班牙比利牛斯山的地圖?墒牵鶕(jù)一張錯誤的地圖,怎么能找到正確的路呢?
實際上,由于士兵們事先并不知道地圖是錯的,所以這張地圖給了士兵們行動的信心和理由?上攵,如果沒有這張地圖,士兵們就很難達成共識:到底該固守待援?還是自行脫困?自行脫困的話,該往哪個方向走?如果達不成共識,就會喪失行動能力。
在市場中搏斗的快消品企業(yè)群體,是不是有些像困在暴風雪中的士兵?他們手里也有各種地圖,比如各種商業(yè)理論、各種成功學、各種關(guān)于未來的假設,但其中正確的“地圖”又有多少呢?其實,錯誤的地圖也會給人行動的勇氣。不知方向的行動者,也許運氣好碰對方向而成功的;或者因為沒有退路,被迫堅持折騰而成功了,但最后的成功和最初的設想風馬牛不相及,屬于歪打正著、種豆得瓜式成功。
曾經(jīng)和一些企業(yè)老板交流,大都說如果重來一次,打死也不創(chuàng)這個業(yè)。只有過來人才知道這種成功的幸運成分,不可復制,想起來都后怕。所以,連馬爸爸都說后悔創(chuàng)建阿里,還真不是矯情。
其實,這種無方向創(chuàng)業(yè)的狀態(tài)是可以改變的。經(jīng)過無數(shù)前人的探索,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多客觀的商業(yè)規(guī)律,合在一起就構(gòu)成了創(chuàng)業(yè)者的正確地圖。其中,打造產(chǎn)品/品牌心錨,就具有強大的實踐指導能力。
本文推崇的戰(zhàn)略定義是特勞特的戰(zhàn)略定義,他創(chuàng)造了定位理論。但,“定位”這個詞可能翻譯不夠精準,很容易和區(qū)域定位、渠道定位、價格定位等概念混淆。也許叫心錨比較準確:在消費者心中錨定一個位置。就像船只拋錨泊定一樣,風浪吹不走。
一般情形下,快消品企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期,各種資源有限,尤其是資本金相對缺乏。這時候,確定心錨戰(zhàn)略非常重要,否則容易顧此失彼。當然,無論公司處于何種發(fā)展階段,以資金瓶頸為核心的各項資源瓶頸一直會伴隨著,因為,迅速成長和擴張的欲望會時常煎熬企業(yè)經(jīng)營者。唯有確定心錨戰(zhàn)略,才能讓快消品企業(yè)抵御違背戰(zhàn)略的商業(yè)誘惑,才能讓企業(yè)在市場大海中,圍繞主業(yè)航行在正確的航道上。因為有消費者心錨這盞航標燈在引領著方向。
迷航,很容易讓快消品企業(yè)喪失信心、讓團隊喪失斗志、讓顧客限于選擇的迷離......。所以,心錨戰(zhàn)略是保障快消品企業(yè)成功的重要法寶。
實施心錨戰(zhàn)略的必由之路是聚焦。通過放大鏡聚焦的太陽光能夠成為火種。實施以聚焦為核心的心錨戰(zhàn)略不但能夠成為經(jīng)銷商引燃市場的火種,更有可能幫助經(jīng)銷商燃起領先市場的燎原之火!
聚焦的核心是品類聚焦。品類是產(chǎn)品的分類,一個分類就代表了一種消費者的需求。快消品企業(yè),應把握好聚焦品類經(jīng)營原則,把同品類中的不同產(chǎn)品作為自己的生意主體。通過聚焦品類經(jīng)營,讓顧客在有需求時對該企業(yè)產(chǎn)生第一聯(lián)想,達成自然銷售目的、讓企業(yè)及團隊成員成為該品類的產(chǎn)品專家,能夠更好地解決顧客抗拒,書寫消費者信任狀、增加談判和議價能力。
中國地域廣闊,各地消費者有著不同的消費習慣,城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費者購買特性也不盡相同。以食用油脂舉例:東北偏好豆油、華東偏好葵花油、西南偏好菜籽油。就算在同一省份內(nèi),消費者的習慣亦有所差異。江西相鄰的兩個縣,泰和縣消費者偏好菜籽油,而興國縣的消費者卻偏好花生油。品類聚焦,可以幫助企業(yè)更便利地識別樣板區(qū)域和重點區(qū)域,從而實施區(qū)域集中的營銷策略,使其產(chǎn)品區(qū)隔更有針對性。
消費品的渠道與終端類型有多種。不同類型消費群習慣或針對的購物場所不盡相同,通過品類聚焦鎖定目標消費群,還可以幫助快消品企業(yè)選擇適宜的顧客,從而在人員配置、物流配送等方面集中資源,降低運營成本,規(guī)避不必要的費用開支。團隊成員亦會更熟悉終端特性,更懂得如何運營。如此,效率提升、費用節(jié)省,必然可以讓經(jīng)銷商獲得好的財務成果。
最后是時間聚焦。快消品企業(yè)新產(chǎn)品進入市場一定要快,盡量不要給競爭對手反應與跟進的時間。傳播和推廣的時間段要集中,將產(chǎn)品信息灌輸?shù)较M者的心智中,促進其在有品類需求時產(chǎn)生購買聯(lián)想,進而達成心智預售。促銷活動(尤其是特價/驚爆價)要面廣但時間集中(可參照軍事上的“短促出擊”)。長時間或密集多次的促銷活動,會讓顧客與消費者產(chǎn)生價格虛高的錯覺和降價疲勞。
“傷其十指不如斷其一指”、“集中兵力打殲滅戰(zhàn)”等是偉人軍事思想的重要組成部分,正是聚焦原理!